陶瓷在我國(guó)至少已經(jīng)有5千年以上的歷史，陶瓷餐具也成為飯店和家庭必備的飲食用具，水晶餐具在市場(chǎng)普及則只有幾十年，那么他能夠替代消毒餐具嗎？從市場(chǎng)普及速度和消費(fèi)者認(rèn)可度來(lái)分析的話，這種一次性使用的餐具替換消毒餐具并不是難以做到的。
　　從食品安全角度講，水晶餐具跟陶瓷餐具一樣，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不同的是，陶瓷餐具會(huì)重復(fù)使用，或飯店、或給餐具配送商集中清洗消毒，由于清洗量大，許多企業(yè)為了節(jié)省成本，消毒清洗過(guò)程不嚴(yán)格，飯?jiān)?、油漬、消毒水或清洗劑殘留問(wèn)題嚴(yán)重，許多不合格產(chǎn)品逃過(guò)監(jiān)管流入市場(chǎng)，容易引起疾病傳染，而一次性使用的水晶餐具不需要以上消毒流程，晶瑩剔透的特點(diǎn)讓消費(fèi)者能夠很方便的鑒別產(chǎn)品質(zhì)量，讓使用者“看著放心、用著安心”，特別是2003年和2020年爆發(fā)的兩次疫情，為一次性水晶餐具的市場(chǎng)拓展提供了機(jī)遇。
　　水晶餐具還為從業(yè)者和使用者帶來(lái)了相當(dāng)?shù)谋憷裕紫冗@種餐具重量輕，便于搬運(yùn)，其次這種餐具便于回收，無(wú)論是否破碎都有一樣的回收價(jià)值，另外這種餐具便于使用，食客無(wú)需因?yàn)閾?dān)心不衛(wèi)生而用開(kāi)水燙，如果要帶走也可以。
　　一次性餐具屬于快速消費(fèi)品，入行投入低，無(wú)需太多經(jīng)驗(yàn)，廠家提供市場(chǎng)指導(dǎo)，水晶杯單品還可拓展到服務(wù)、商場(chǎng)領(lǐng)域，適用范圍比消毒餐具更廣，因此我們有理由相信，水晶餐具真的能替代消毒餐具。