陶瓷在我國至少已經(jīng)有5千年以上的歷史，陶瓷餐具也成為飯店和家庭必備的飲食用具，水晶餐具在市場普及則只有幾十年，那么他能夠替代消毒餐具嗎？從市場普及速度和消費者認可度來分析的話，這種一次性使用的餐具替換消毒餐具并不是難以做到的。
　　從食品安全角度講，水晶餐具跟陶瓷餐具一樣，符合食品衛(wèi)生標準，不同的是，陶瓷餐具會重復使用，或飯店、或給餐具配送商集中清洗消毒，由于清洗量大，許多企業(yè)為了節(jié)省成本，消毒清洗過程不嚴格，飯渣、油漬、消毒水或清洗劑殘留問題嚴重，許多不合格產(chǎn)品逃過監(jiān)管流入市場，容易引起疾病傳染，而一次性使用的水晶餐具不需要以上消毒流程，晶瑩剔透的特點讓消費者能夠很方便的鑒別產(chǎn)品質(zhì)量，讓使用者“看著放心、用著安心”，特別是2003年和2020年爆發(fā)的兩次疫情，為一次性水晶餐具的市場拓展提供了機遇。
　　水晶餐具還為從業(yè)者和使用者帶來了相當?shù)谋憷裕紫冗@種餐具重量輕，便于搬運，其次這種餐具便于回收，無論是否破碎都有一樣的回收價值，另外這種餐具便于使用，食客無需因為擔心不衛(wèi)生而用開水燙，如果要帶走也可以。
　　一次性餐具屬于快速消費品，入行投入低，無需太多經(jīng)驗，廠家提供市場指導，水晶杯單品還可拓展到服務、商場領(lǐng)域，適用范圍比消毒餐具更廣，因此我們有理由相信，水晶餐具真的能替代消毒餐具。