休閑餐飲娛樂市場很大，也引起了眾多投資者的關(guān)注，單單的月餅這一種食品，就有許多品牌，或傳統(tǒng)或改進(jìn)，以文化和地方特色來吸引加盟商和購買者注意，下面我們就以此來聊聊餐飲代理的利與弊。

　　1、每種食品基本都有其保質(zhì)期，即使是月餅保質(zhì)期長一些，也就是90天左右，而奶類、蛋糕等則更短，當(dāng)然隨著保鮮方法的多樣化，各物品的保質(zhì)期也會(huì)相應(yīng)延長，不過冰箱內(nèi)的食物放置太長時(shí)間也會(huì)變質(zhì)，這對(duì)代理商來說意味著要合理掌握庫存量。
　　2、月餅的口味在不斷改進(jìn)中發(fā)展，從豆沙、五仁到蓮蓉，客戶可以根據(jù)自己的口味來采購，同時(shí)想鮮肉月餅等地方特色的產(chǎn)品也走出地域局限性，得到了其他地方人的喜愛。
　　3、餐飲代理基本都需要一個(gè)店面，便于客戶從中選購商品，結(jié)合網(wǎng)上銷售，也給許多人帶來了較多的盈利，但是這種方式前期投資是少不了的，導(dǎo)致了許多創(chuàng)業(yè)者望而卻步，即便是生產(chǎn)廠家有著各種扶持政策，很多人也難以消化這種投入，而激烈的市場競爭和鮮明的節(jié)日特點(diǎn)，使得很多做月餅代理的加盟商舉步維艱。

　　總體來說，月餅等餐飲加盟行業(yè)有著較高的準(zhǔn)入限制，對(duì)資金不充足的創(chuàng)業(yè)者來說比較難，那么有沒有一個(gè)更簡單的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目呢，這里說一下餐具代理加盟，餐具不像食品那樣引人注目，卻是餐飲行業(yè)不可缺少的日用品，隨著大眾健康意識(shí)的持續(xù)增強(qiáng)，以水晶餐具為代表的一次性餐具將呈現(xiàn)更大的商機(jī)，而且一次性餐具不需要店面，無需加盟代理費(fèi)，投入成本低，市場空白加之政策支持，對(duì)許多投資者來說作為創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)正合適。