一段時間以來，越來越多的公司開發(fā)了新型餐具，但許多單位卻并不了解一次性餐具的特殊使用要求，所以導致很難進入市場。一次性餐具一般要求滿足如下基本條件：
正常色澤，無異味，表面平整光潔，質(zhì)地均勻，無條紋、劃痕，無皺折、剝離，無破裂及穿孔。

清潔，無油污、塵土及其它異物。

合蓋、扣蓋方便，整齊無偏離，不粘接食品。

保溫性能好，９０℃--１００℃的油或水，６０℃環(huán)境恒溫３０分鐘后無變形、起皮、起皺，無陰滲、漏。

負重３ＫＧ，高度變化≤５％。

合蓋方便平整，對折１５次以上無斷裂。

造型美觀，拿、放方便，可適應不同需求。

０．８米跌落至水泥地面無破裂。

天然材料制成的產(chǎn)品含水率≤７％。

一、產(chǎn)品加工
任何產(chǎn)品都有其質(zhì)量要求標準，快餐餐具也不例外，了解產(chǎn)品質(zhì)量要求對于研究開發(fā)新產(chǎn)品的企業(yè)尤為重要。
二、產(chǎn)品貯存運輸
快餐餐具用量大、流通快，因此對貯存運輸要求比較高。一般要求在運輸中輕裝輕卸，避免劇烈震動、擠壓和風吹雨淋；貯存期內(nèi)應放置在５℃——４０℃、相對濕度低于８０％、通風良好、能防鼠防潮的倉庫內(nèi)，并應離地面１５ｃｍ以上，未經(jīng)啟封的批量產(chǎn)品，其存放保質(zhì)期應不低于一年。因此，對降解塑料餐具、紙漿模塑餐具以及其它完全生物降解類餐具必須充分考慮上述因素，才不會使產(chǎn)品變?yōu)閺U品。