《塑料一次性餐飲具通用技術要求》規(guī)定了塑料一次性餐飲具的定義和術語、分類技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及產(chǎn)品標志、包裝、運輸，貯存要求，并對一次性餐飲具的范圍進行了明確的界定:是指預期用餐或類似用途的器具，包括一次性使用的餐盒、盤碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壺、吸管等，也包括有外托的一次性內襯餐具，但不包括無預期用餐目的或類似用途的食品包裝物，如生鮮食品托盤、酸奶杯、果凍杯等。而塑料一次性餐飲具指樹脂或其他熱塑性材料通過熱塑成型加工得到的一次性餐飲具。

一是嚴把原材料關。新標準對塑料一次性餐飲具的原料制定了專門的規(guī)定，如使用的樹脂等應為食品級;添加劑的用量應符合GB9685的規(guī)定;在感官上不得有異嗅;色澤正常;成型品不能有裂縫口及填裝缺陷;無油污、塵土、霉變及其他異物;表面平整潔凈。質地均勻，無劃痕，無皺褶，無剝離，無破裂，無穿孔等。二是嚴把使用性能關。新標準主要對塑料一次性餐飲具的容積偏差、負重性能、跌落性能、蓋體對折性能等方面提出了一系列規(guī)范性要求，尤其對塑料一次性餐飲具的耐溫性能，如耐熱水，耐熱油方面制定了具體的要求。

塑料一次性餐飲具按照其材質可以分為通用塑料一次性餐飲具、植物纖維模塑一次性餐飲具、淀粉基塑料一次性餐飲具、其他覆塑一次性餐飲具;按照其使用時的耐溫程度，可以分為耐溫和不耐溫一次性餐飲息:按照降解性能可以分為非降解一次性餐飲具和可降解一次性餐飲具;還可以分為可微波爐用和非微波爐用一次性餐飲具。對一次性餐飲具的耐熱水性能、耐熱油性能、漏水性能、負重性能以及微波爐耐溫性能等，都作出了具體的規(guī)定。例如，標準規(guī)定，一次性餐飲具耐熱水試驗后，不應變形、起皮、起皺，對容器功能的餐飲具不應變形、陰滲及滲漏:一次性餐飲具耐熱油試驗后，不應變形、起皮、起皺對容器功能的餐飲具不應陰滲及滲漏;對盛裝液體功能的盒、碗、杯等一次性餐飲具，試驗后不應漏水;一次性餐盒、碗、杯等餐飲具，其負重前后高度變化應不大于5%;微波爐試驗應無變形、缺陷、滲漏和異?！@些規(guī)定為消費者科學選購、安全使用餐飲具提供了指南。