由于人們普遍對(duì)消毒餐具產(chǎn)生的不信任，許多餐具配送商將目光轉(zhuǎn)向了一次性水晶餐具，目前已經(jīng)在酒店、飯店、以及路邊攤形成了規(guī)模，然而有許多人覺(jué)得一套水晶餐具利潤(rùn)只有幾毛錢，是不是收益太少了，在這里要說(shuō)一下，單套產(chǎn)品的利潤(rùn)并不能代表所獲得的收益，因?yàn)橐淮涡运Р途邔儆诳煜?，它的巨大使用量是讓投資者獲得利益的來(lái)源。

　　實(shí)際上，餐具配送從來(lái)不是依靠單套產(chǎn)品的利潤(rùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)高收益的，消毒餐具如果扣除洗刷過(guò)程中的資源和人力消耗，每套餐具的利潤(rùn)也只是幾毛錢，而一次性水晶餐具使用后就回收，沒(méi)有清洗開(kāi)支，回收后返賣給廠家還能繼續(xù)提高利潤(rùn)，而且水晶餐具的配送和回收不用像普通餐具那樣小心翼翼，還節(jié)省了運(yùn)輸成本。
　　說(shuō)完了利潤(rùn)，我們來(lái)看看收益，這是單品利潤(rùn)和銷售量的綜合，一次性餐具與消毒餐具有著相似的市場(chǎng)，但是一次性使用、高透明度，便于檢查干凈程度的水晶餐具會(huì)更容易讓消費(fèi)者認(rèn)可，同時(shí)想水晶杯等單品還可以單獨(dú)配送給商場(chǎng)、服務(wù)行業(yè)，市場(chǎng)渠道更加廣，而為了避免消毒餐具出現(xiàn)的惡性競(jìng)爭(zhēng)亂象，康衛(wèi)者以區(qū)域經(jīng)銷的方式，保障代理商權(quán)益。
　　對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一次性水晶餐具還有一個(gè)讓人興奮的要點(diǎn)，就是產(chǎn)品前期投入比其他普通餐具低很多，無(wú)需店鋪、消毒設(shè)備、水電消耗，只需要少量貨款就能做市場(chǎng)，是小本生意的理想項(xiàng)目之一，綜合銷售差價(jià)、廣告附加值以及回收所得利潤(rùn)，每套產(chǎn)品的利潤(rùn)回報(bào)率可達(dá)50%。